ゾウの耳

Goash-e-feel


ゾウの耳は、アフガニスタンなどで食べられるドーナツです。ドーナツ生地を、ゾウの耳の形のように成形して揚げたあと、細かく砕いたピスタチオやクルミをまぶして完成です。

アフガニスタンでは、この菓子はイスラム教で定められた宗教的な祝日に食べられるそうです。家に客人を招き、お茶とともに色々な菓子を用意するようですが、ゾウの耳は特別なおもてなしの一品なんだとか。

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