デーツ

Dates


By ORGANIChouse (Own work) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons


By Amazing Almonds [ Attribution 2.0 Generic / CC BY 2.0 ], from Flickr

デーツはナツメヤシの果実で、砂漠の多いアラブ諸国で、古くから自然の恵みとして大変重宝されてきました。

デーツは、干し柿やレーズンの味を濃くしたような、濃厚な味わいが特徴です。また、栄養価が高く長期保存も可能なため、熟したものや干したものをそのまま食べたり、菓子の材料にするなど、アラブ人にとってなくてはならない食材のようです。

近年では、日本でもデーツの栄養価や美容効果が注目されていますね。砂糖の代わりにもなるようなので、さっそく私も試してみたいと思います。


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