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卵を使ったお菓子一覧

クレイヌール

アイスランド

クレイヌールは、アイスランドで人気のあるシンプルなドーナツで、家庭でも気軽に手作りされるようです。そして、風味付けとして、カルダモンが使われるそうです。カルダモンはその上品な香りから「スパイスの女王」と呼ばれるそうで、ほんのり甘く爽やかな香りが特徴です。 <続きを読む>

シェチェルブラ

アゼルバイジャン

シェチェルブラはアゼルバイジャンの代表的な焼き菓子です。「Novruz Holiday」という、新年を祝う伝統的な休日などに食べられるようです。 <続きを読む>

シューケット

フランス

フランスの国民的なおやつで、日本でも、2015年にシューケットの専門店がオープンしています。 <続きを読む>

スティッキー・トフィー・プディング

アイルランド

スティッキー・トフィー・プディングはイギリスで人気のあるプディングです。スポンジには、刻んだデーツが練りこまれているため、とてもコクがあるようです。 <続きを読む>

ゾウの耳

アフガニスタン

ゾウの耳は、アフガニスタンなどで食べられるドーナツです。ドーナツ生地を、ゾウの耳の形のように成形して揚げたあと、細かく砕いたピスタチオやクルミをまぶして完成です。 <続きを読む>

タルタ・デ・サンティアゴ

スペイン

スペインの北西部に、キリスト教の三大巡礼地のひとつである「サンティアゴ・デ・コンポステーラ旧市街」があります。この街の大聖堂には、イエス・キリストの12使徒のひとりである聖ヤコブの遺骸がまつられており、世界中から巡礼者が訪れるそうです。 <続きを読む>

ミンスパイ

イギリス

イギリスでクリスマスに食べられる伝統的なお菓子です。パイの中に、ドライフルーツから作ったフィリングが詰められています。 <続きを読む>